1．根據(jù)短文內(nèi)容判斷，正確的畫“√”，錯(cuò)誤的畫“×”。

　?、佟爸箴G餑”就是餃子。(   )

　?、诒容^而言，南方人更愛吃餃子。(   )

　　③做餃子第一面皮要好，最好是自己和面，軟硬適度。(   )

　?、茱溩羽W雖說各隨所好，但韭菜餡是人人都愛的。(   )

　　閱讀答案：√//×//√//×

　　2．根據(jù)短文內(nèi)容填空。

　?、俚?自然段中，作者列舉“鐘鳴鼎食之家”、__________、“鄉(xiāng)下人家”這三種不同情況的人家，是為了說明“北方人，不論貴賤，都以餃子為美食?！?/p>

　　②作者吃過“最低級(jí)”的餃子，也吃過“頂精致”的餃子，二者差別很大，但作者_(dá)____________________。

　　閱讀答案：小康之家//都很滿足，很喜歡

　　3．關(guān)于最后一個(gè)自然段，下列說法中正確的一項(xiàng)是（）。

　　A．“剩餃子”破壞了整篇文章的美感，可以刪去。

　　B．即便是吃不完剩下的餃子，又可以成為一道新的美食，足見作者對(duì)餃子的喜愛。

　　C．前面說餃子“還是新鮮的好”，這里卻要將剩餃子“冷藏起來”，前后矛盾。

　　閱讀答案：B

　　4．由作者對(duì)餃子的描述中，你對(duì)作者有了哪些了解？至少?gòu)膬蓚€(gè)方面寫一寫。

　　閱讀答案：作者是一個(gè)喜愛餃子、熱愛生活、堅(jiān)守傳統(tǒng)文化的人。